マンデリンはインドネシア・スマトラ島のコーヒーで、 その独特で上品な味わいは世界的にも有名です。
コーヒー生産大国のインドネシアですが、その中でもマンデリンは全体の数％しか栽培されていません。
スマトラ島のマンデリン族によって栽培が始められたこのコーヒーは、現在でもスマトラ島の限られた地域でしか生産されていないとても希少な品種です。
マンデリンのグレードは1〜5の等級が付けられますが、「マンデリンG1」は最上級グレードで、トップクラスの人気を誇るインドネシアの代表的な銘柄です。
インドネシアのスマトラ島では、種子の部分の実と皮を取り除いてから乾燥させる生豆の精選方法を行っています。
この精選方法は「スマトラ式」と呼ばれており、この独自の製法によって今も受け継がれています。
この独自の製法で、独特の風味や個性が生み出されます。
独特の深みのある味わいと濃厚なコクがお楽しみいただけます。
コーヒーloverには是非一度お試しいただきたいコーヒーです。