コーヒーは日々の活力を与えてくれるだけでなく、多くの健康効果をもたらしてくれます。 コーヒーに含まれるポリフェノール、特にクロロゲン酸という強力な抗酸化物質が良い影響を与えているというのは有名な話です。 又、コーヒに含ま…続きを読む
桜の季節がやってきました。 桜の季節、満開のときは一瞬限りです。 あっという間に散ってしまう「儚さ」、そこに桜の美しさがあります。 そんな桜の時期にぴったりのコーヒー「さくらブルボン」。 日本の桜をイメージして栽培された…続きを読む
2月14日はバレンタインデーです。 チョコレートは定番ですが、チョコレートと合うコーヒーはいかがですか？ チョコレートの風味をより引き立てるバレンタイン限定の特別ブレンドをご用意いたしました！！ カカオのような濃厚感のあ…続きを読む
2024年がスタートしました！！ 本年も美味しいコーヒーをお届けできますよう精進して参りますのでよろしくお願い致します。 早速ですが新年一発目の新商品「オリジナルブレンド（コロンビア・インドネシア）」 コロンビアのコクの…続きを読む
年末年始の営業に関してのお知らせです 注文受注はお休みなして受付けております！！ 発送業務→12/31〜1/3迄休み 12/31以降の注文は1/9以降順次発送予定になります。 来年も美味しいコーヒーをお届けできますよう精…続きを読む
パナマSHB「ボケテ」Qグレードを入荷しました！！ コスタリカやコロンビアなどのコーヒー大国に挟まれた位置にあるパナマ。 そのパナマの西部に位置するチリキ県の山岳地帯は、コーヒーの栽培に適した環境をもつ地域です。 特にボ…続きを読む
〜 冬のブレンドコーヒー 〜クリスマスブレンド 2023 華やかなクリスマスをイメージした特別な味わいの「クリスマスブレンド」です。 チョコレートやキャラメル、ナッツ、チェリー等の芳醇なフレーバーが感じられるホリデーシー…続きを読む
赤道の丁度南の熱帯に位置するパプアニューギニア。 そのパプアニューギニアの西部ウエストハイランド州のシグリ農園で栽培されたコーヒーです。 コーヒーの王様、ブルーマウンテンの苗木が移植されてコーヒーの栽培が始まったパプアニ…続きを読む
インフューズドコーヒーとは、精製過程の生豆をフレーバー液に漬け込み（＝infusion）、生豆に直接フレーバーを染み込ませ、コーヒー以外のものからフレーバーを移して作ったコーヒーのことです。 コーヒー豆に様々なフレーバー…続きを読む
マンデリンはインドネシア・スマトラ島のコーヒーで、 その独特で上品な味わいは世界的にも有名です。 コーヒー生産大国のインドネシアですが、その中でもマンデリンは全体の数％しか栽培されていません。 スマトラ島のマンデリン族に…続きを読む